Пиво — древний напиток, известный ещё в Древнем Египте, Вавилоне, Китае времён Шанской династии. В настоящее время существует множество видов и сортов пива.
Объем употребления пива на душу населения в РФ непреклонно рос на протяжении практически 10 лет, достигнув в 2007 году наибольшей отметки – 80,9 л. на человека. В 2013 году, сообразно сведениям официальной статистики, смысл показателя равняется 70,2 литра на душу населения. Русский базар пива в реальное время тянет не наилучшие эпохи. Размеры продаж напитка в стране в 2013 году понизилась на 4,7%, в сопоставлении с 2012 годом, до значения 1005 млн декалитров.
В России около 95-98% всех объемов производства пива приходится на светлое пиво крепостью 0,5-8,6%
Оставшуюся часть составляет выпуск следующих сортов пива: нефильтрованного, темного, полутемного, специального и безалкогольного пива, а также производство пивных коктейлей и солодовых напитков. Стоит обозначить, собственно что понижение размеров выпуска в последние 2 года выслеживается по всем разновидностям, исключение оформляет нефильтрованное пиво, создание которого в 2011–2013 годах подросло на 14,3% – до отметки 13,6 млн декалитров. В январе–мае 2014 годапроизводители пива в РФ еще прирастили выпуск нефильтрованного пива – на 6,5% сравнительно подобного периода годом раньше.
Изготовители пива связывают регресс на рынке с вблизи моментовфакторов, важными из коих считаются каждогоднее наращивание акцизов и усиление муниципального регулировки. В 2009–2014 годах ставка акциза на пиво была увеличена в 6 раз. Еще производители пива в россии лишились возможности свободно рекламировать свою продукцию, были введены ограничения в отношении мест продажи пива в ночное время, а также был наложен запрет на реализацию продукции через киоски и павильоны.
В то же время помимо государственного регулирования спаду российского рынка пива способствовало и сокращение численности населения в возрасте 18-55 лет.
В 2013 году пятерка ведущих регионов в производстве пива была представлена Санкт-Петербургом – 65,9 млн декалитров, Самарской областью – 65,4 млн декалитров, Ярославской областью – 60 млн декалитров, а также Тульской и Московской областями, где было изготовлено соответственно 55,3 и 44,4 млн декалитров пива. В минувшем году увеличение объемов производства отмечается в Самарской области – на 19,8%, а также в Тульской и Ярославской областях – соответственно на 13,4 и 3,9%
На нашем сайте bestofbeer.ru Вы найдете более подробную информацию о сортах пива.
